U sushi−SFで人気の寿司バー

　カリフォルニアの寿司屋といえばかなりの数である。よく探せばかならず街に数店はある。もちろん中には日本人の寿司職人がいて入店した瞬間に、日本の張りつめた雰囲気が感じられる店もある。

　I5や101を南下すると1時間くらいでシリコンバレーやスタンフォード大学のあるパロアルトに着くが、ここにはかなり美味しい寿司屋があって驚いた。

　一般的な印象はといえばネタの巨大さである。新鮮さはなかなか良い。また醤油もきちんとついてくる。

　圧巻はカリフォルニア巻きの豊富さ。さすがにアボカドは美味しい！

　結論としては、日本と別の寿司ワールドが広がるので、是非試してみたい。

　しかしそれでも若い世代にとってはさらに安い寿司バーが人気である。上の写真はマーケットストリートに面した寿司バーだが、この行列は日本の人気ラーメン店のような感じだ。

　通行人の女性も不思議そうにみている。誰しも行列に驚くと同時にその意味（人気）を即座に理解して、気になるのだ。