Lillyのエスプレッソ用にミルした缶入り珈琲を買ってしまって、通常のドリップマシンを使うとフイルターが目詰まりして大変なことになる、という記事がネットに溢れている。
本当なのか。試してみた。使うドリップマシンはハリオのV-60である。このマシンは最終的にたどり着いたもので、毎朝美味しくドリップするたえの私の武器である。
余計な機能は何一つない。だから価格も安いし壊れる部分がない。しかしこのマシンには他のマシンにない機能がある。それは蒸らし機能である。最初に熱湯（95C）が粉を湿潤させ蒸らしをきちんとやる。
それからドリップが始るのだが、これも他社と異なり一カ所でなく、シャワー状にお湯が降り注ぐ。またフイルターも底が1点に集中するハリタ方式なので注意する必要がある。
さてLillyの粉をフイルターにセットして最初は4人分をドリップ用の粉とブレンド？して挑戦。なんなく成功した。なかなか美味しい。
そこで本番。全部をLilly粉をセットしたが、うまく行った。エスプレッソ用の粉は細かいが味はすっきりで朝食にはもってこい。
Lillyのエスプレッソ珈琲缶を買ってしまっても、V-60ならエスプレッソとはひと味違った珈琲が楽しめるのでお試しあれ。
4人分でまだ余裕があるので5人分（V-60の最大量）でも大丈夫そうである。
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Gilberto Neiss (金曜日, 03 2月 2017 04:41)
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Gracia Elbert (金曜日, 03 2月 2017 12:39)
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Myrtle Weldy (金曜日, 03 2月 2017 16:01)
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